Field of Dreams

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日々の出来事

炉ばた大将を使って焼き鳥を・・・ in 自宅

投稿日:2015年4月13日 更新日:

引きこもりだったウィークエンド。

設営完了の楽しそうな記事をみて我慢できずに、自宅で炉ばた大将が出動となりました。
と言うよりも、先日のWの記事を書いていて無性に使いたくなったのですw

さて、いつもの肉屋で材料を調達して仕込むとしましょう。


いつもの肉屋でいつもの食材。我が家定番の
「せせり」「ぼんじり」そして「砂肝」が登場です。

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自宅で焼き鳥

そうそう、上記の部位の呼び名って地域によっていろいろあるんですね。

「せせり」⇒「ネック」「こにく」など
「ぼんじり」⇒「ぼんぼち」「さんかく」「テール」など
「砂肝」⇒「砂ずり」
さて、下処理からの串打ち完了~

自宅で焼き鳥

そして焼き!

自宅で焼き鳥

いい感じに焼けてきます。

自宅で焼き鳥

ぼんじりは油が多いのでたまぁにファイヤーー( `◇´)ゞ<炎炎炎

自宅で焼き鳥

さすがに部屋で焼くと家中が煙と油で大変なことになるので、換気扇の下で焼いております。
う~ん、外で食べるよりも超激安です。単価30~40円くらいでしょうか。

自宅で焼き鳥

オマケ??いやこちらもメインかな??
レバ刺し&ささみ刺し!

自宅でレバ刺し

た、たまらん!

あなたもだんだん肉が食べたくな~~~る。

アドセンス

アドセンス

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執筆者:


  1. ★るるこパパ&ママ★ より:

    間違いなく刺しもメインですね(^O^)
    我が家も買いに行こ〜(≧∇≦)
    いつ飲みましょうかね〜( ´ ▽ ` )ノ

  2. Y&K より:

    これをやるときは・・・
    呼んでください!!!
    全て・・・大好物です・・・泣

  3. にんにん より:

    御用達のお肉屋さんがあるんですね♪
    食べたくなったぁー。
    からしさんち、本格的ですね。
    酒のみにはたまらない!

  4. 音丸 より:

    焼き鳥のコストって串うちのウェイトが大きいですものね。
    しかし、ご自分で打たれるとは、さすがです。

  5. いっけ より:

    串うちまでやるとは!!
    もう焼き鳥屋さんオープンさせちゃいましょ!(笑)
    にしてもどれも美味しそう!!

  6. naru1970 より:

    焼き鳥(^○^)
    好きです。
    なので、今度焼き鳥屋さんやってくださいm(_ _)m
    お待ちしてま〜す

  7. 猛厚 より:

    こんばんは♪
    焼き鳥美味しそう~(≧▽≦)
    是非次はフィールドで開店してくださいm(_ _)m
    焼くのと食べるのはお手伝いするので~(´艸`*)

  8. こんばんは~♪
    やっぱ大将だ!
    そろそろ本体価格と変わらない鉄板逝くべきですな!
    むふふ♪
    ついでに我が家の鉄板も一緒にポチっとお願い♪

  9. からし より:

    ★るるこパパ&ママ★さん
    刺身と焼きで完璧ですね!
    あっという間に自宅居酒屋に変身です^^
    でも家だとすぐに酔っちゃいますね。
    なので外に飲みに行きましょう(^O^)/

  10. からし より:

    Y&Kさん
    ホントは皮もいきたいところなんですが、ファイアーがハンパないんで自粛していますw
    じゃあ、次は焼き鳥キャンプですね!
    誘ってくださーい(^O^)/

  11. からし より:

    にんにんさん
    焼き鳥は肉が違うと全然味と食感が違いますよ!
    一度お肉屋さんで買って作ってみてくださ~い^^
    鶏は安いんでおつまみには最高ですw
    その分酒の量が増えてアレレってなりますが(笑)

  12. からし より:

    音丸さん
    手間賃ですよね。
    セルフでやっちゃえば大変お得なのであります( ̄^ ̄)ゞ
    小さく切って適当に刺すだけなので案外楽ちんですよ^^
    やっぱ生から焼くとウマいです(^o^)

  13. からし より:

    いっけさん
    何度もキャンプでやろうとしたんですけど、前日の帰りが遅い日がほとんどなのでなかなか出来ず・・・
    今度頑張って作っていくので焼いてください(笑)

  14. からし より:

    なるさん
    手軽でつまみに最高ですよね~
    良し!作ろう!!
    なのでいっけさんと一緒に焼いてくださいm(__)m

  15. からし より:

    猛厚さん
    あ、3人目w
    いっけさんとなるさんと焼きをお願いしますm(__)m
    ん?でも大量に材料買わなきゃならない?
    得してるような損してるような・・・・ww

  16. からし より:

    しんいちろうさん
    大将でしたw
    鉄板欲しいですね~♪
    でもあの金額はなかなか手が出せましぇん(T_T)
    せめて本体の半分くらいだったら(T_T)(T_T)

  17. けん爺 より:

    これは凄い!
    私の希望は、豚バラとつまみキャベツ(笑)
    もつ煮まであれば、お湯割りがすすむなぁ。

  18. からし より:

    けん爺さん
    そう!ボクも豚バラが一番好きです!
    地元では焼き鳥と言えば何故かブタ。
    焼肉もブタがメインなんですよーw
    玉ねぎのネギマにするとたまりません。じゅるる・・
    でも家だと火災未遂となりそうなので自粛中です(笑)

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